乳制品生产厂家属于乳制品加工业。乳制品加工业是指为从事相关液体乳及乳制品生产加工的行业。乳品加工业的科技创新可分为知识创新、产品创新、技术设备创新和管理创新。目前我国乳品加工业的创新主要表现为产品创新，还没有上升到技术创新的程度。
问题一：伊利实业集团股份有限公司属于食品行业类别，专注于乳制品的生产与销售。问题二：蒙牛乳业（集团） 属于食品行业中的乳制品子行业。问题三：伊利的企业性质：伊利是国有控股的股份制企业，在上海证券交易所上市。
乳品生产企业属于食品行业，例如蒙牛乳业（集团）就属于食品和乳制品行业。乳品市场的属性 从市场分类来看，乳品行业属于副食品市场，不属于像大米那样的基本食品。但随着人们生活水平的提高，乳品在整个食品市场的份额越来越高。
蒙牛乳业属于乳制品生产行业。 蒙牛是一家总部位于中华人民共和国内蒙古的乳制品生产企业，蒙牛是中国大陆生产牛奶、酸奶和乳制品的领头企业之一，1999年成立，至2005年时已成为中国奶制品营业额第二大的公司，其中液态奶和冰淇淋的产量都居全中国第一。
从行业来说属于副食品市场，即不属于像大米那样必须的食品，但随着人们生活水平的提高，乳品在整个食品市场来说占的份额越来越高。从销售特性来说属于快速消费品行业市场，即人们买回家后能很快消费并重复消费的商品，区别于家电、汽车等。希望能对你有所帮助。
1、到2025年，奶业实现全面振兴，基本实现现代化，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。《意见》明确了实现上述目标的主要任务和工作措施。一是加强优质奶源基地建设。优化调整奶源布局，丰富奶源结构。发展标准化规模养殖。
2、年，行业目标是4100万吨的总产量，其中液态奶占比超过90%。液态奶市场，特别是白奶和酸奶，2021年实现了37%的稳健增长。消费升级与健康意识的提升，推动加工收入达到4687亿人民币，尽管人均奶类消费仍有提升空间，但消费升级趋势明显。
3、以实现奶业全面振兴为目标，优化奶业生产布局，创新奶业发展方式，建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系，密切产业链各环节利益联结，提振乳制品消费信心，力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨，切实提升我国奶业发展质量、效益和竞争力。
4、2020年，伊利股份成为亚洲唯一进入“全球乳业五强”的企业。在此基础上，伊利也提出了2025年挺进“全球乳业三强”的中期目标，以及2030年实现“全球乳业第一”的长期目标。而在世界级的体量、世界级的实力、世界级的战略背后，是伊利在全球市场布局的升维。
5、《规划》提出，到2025年，国家“学生饮用奶计划”推广取得明显进展，政策法规更加完善，运行机制更高效，质量安全提升，入校操作更规范，供应能力增强，覆盖范围扩大，社会影响力提升，学生身体素质和营养健康水平有效提高。
6、月22日，在中国奶业协会主办的“砥砺二十载 同心护未来”国家“学生饮用奶计划”实施20年暨现代奶业评价体系建设推进会上，《国家“学生饮用奶计划”推广规划（2021－2025年）》（简称：《规划》）正式发布，这标志着“学生饮用奶”未来五年规划正式启动。
中国乳制品行业虽然起步晚，但发展迅速。每年乳制品生产量维持在2600万吨以上，2019年产量为2714万吨，同比增长6%。 出口方面，中国乳制品出口量小，2020年前三季度出口量同比下降11%，出口额同比下降46%。主要出口产品为鲜奶和婴幼儿配方粉，主要目的地是香港。
未来，中国乳制品行业将朝着技术创新、产品多样化、全球化品牌和绿色产业链发展，同时密切关注消费者需求的转变。伊利、光明和蒙牛等企业的成功故事，预示着行业繁荣的前景。作者千际投行的深入研究，孙广军编辑的专业视角，为我们提供了更全面的行业洞察，更多动态请关注千际投资公众号。
中国乳制品行业起步晚，但发展迅速。改革开放以来，奶业进入快速增长期，生产总量稳步增长，乳制品在国民经济中的地位日益提升。尽管2008年三聚氰胺事件曾带来冲击，但行业逐渐复苏，乳制品市场供应分析显示，液态奶和酸奶市场均有所发展，酸奶供给将大幅增加，同时高档牛奶乳制品也不断推陈出新。
近年来，得益于居民收入增长、生活水平提升和健康意识的增强，中国乳制品行业持续稳健发展。2019年，中国乳制品市场总收入超过3577亿元，同比增长超过12%。 中国市场规模仅次于美国，预计到2022年，中国将超越美国成为全球最大的乳制品市场。
我国乳品行业对渗透压这一对婴儿健康至关重要的生理、生物化学指标的认识不足，尤其在婴儿食品研发领域，技术人员对渗透压研究的重视度不够。这主要源于我国婴儿食品基础研究的滞后，以及高校食品学院师生在该领域的深度研究不足。当前，国家婴儿奶粉标准制定存在不足，缺乏严密性和全面性。
我国乳制品工业的发展与展望是一篇详尽的报告，它探讨了全球和我国在奶类生产、乳制品加工、消费以及国际贸易方面的现有状况，以及未来的趋势。报告为我们提供了我国乳制品加工业的指导方针，包括发展目标、行业策略、产业布局和政策建议。
光明乳品是中国知名的乳制品品牌，拥有多款备受消费者喜爱的产品。以下是一些光明乳品的知名款式：光明纯牛奶：光明纯牛奶是光明乳品的经典产品，选用优质奶源，经过严格的生产工艺和质量控制，保留了牛奶的天然营养成分，口感醇厚，深受消费者喜爱。
光明牛奶是中国知名的乳制品品牌，拥有多款受欢迎的牛奶产品。以下是一些光明牛奶的好喝款式：光明纯牛奶：光明纯牛奶是光明品牌的畅销产品之一，口感浓郁，质地细腻，适合直接饮用或者搭配早餐食用。它含有丰富的蛋白质、钙和维生素，有助于增强骨骼健康和提高免疫力。
红豆味雪糕：红豆与牛奶的结合，甜而不腻，是很多消费者喜爱的传统口味。光明的红豆雪糕通常选用优质红豆，搭配顺滑的牛奶，口感细腻，回味无穷。绿茶味雪糕：绿茶雪糕以其清新的口感和淡淡的茶香受到很多人的喜爱。光明的绿茶雪糕通常使用天然绿茶粉，不仅味道纯正，而且具有一定的健康效益。
蒙牛 上榜理由：蒙牛是中国领先的乳制品供应商，全球乳业十强。旗下拥有特仑苏、纯甄、真果粒、冠益乳、优益C、每日鲜语、爱氏晨曦、瑞哺恩等王牌产品。
光明乳业拥有先进的乳品研究院、乳品加工设备以及专业的乳品加工工艺，主营产品包括新鲜牛奶、新鲜酸奶、乳酸菌饮品、常温牛奶、常温酸奶、奶粉、婴儿奶粉、奶酪、黄油等多个品类。
伊利（Yili）：作为中国知名的乳制品品牌，伊利提供多种口味的酸奶，包括原味、水果味和含有活性益生菌的款式。伊利酸奶价格亲民，是许多家庭的首选。蒙牛（Mengniu）：与伊利齐名，蒙牛也是中国领先的乳品企业之一。它的酸奶产品种类丰富，口味多样，价格也相对合理。